银耳百合汤，一道简单易学且营养丰富的家常汤品，自古以来就被誉为美容养颜的佳品。银耳富含多种氨基酸、矿物质和维生素，具有润肺养血、增强免疫力的功效；百合则具有养阴润燥、抗癌防癌、安心养神、降低血压的功效。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味又养生的银耳百合汤。
首先，准备好所需食材：银耳、百合、红枣、冰糖、清水。银耳需提前泡发，将泡软的银耳去掉根部，撕成小块状；百合洗净，红枣去核备用。
接下来，将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。待银耳煮至软糯，汤汁变得浓稠时，放入百合和红枣，继续炖煮。
此时，可以根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖溶化。需要注意的是，银耳和百合的炖煮时间不宜过长，以免影响口感。
最后，将炖好的银耳百合汤盛出，即可享用。这道汤品口感鲜美，汤汁浓稠，既可热食，也可冷饮，非常适合夏天消暑解渴。
银耳百合汤不仅美味，还具有以下功效：
1. 滋阴润肺：银耳和百合都具有润肺养阴的功效，对于燥热、咳嗽等症状有很好的缓解作用。
2. 美容养颜：银耳和百合富含多种营养成分，能滋润肌肤、增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
3. 增强免疫力：银耳中的硒等微量元素能增强机体抗肿瘤的免疫力，有助于预防疾病。
4. 降低血压：百合具有降低血压的功效，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
总之，银耳百合汤是一道非常适合家庭制作的美容养颜佳品。在忙碌的生活中，为自己和家人煲上一锅银耳百合汤，既能满足味蕾，又能养生保健，何乐而不为呢？快来动手尝试一下吧！